Diabetes type 2, dat vroeger ook wel ouderdomssuiker werd genoemd, is in Nederland de meest voorkomende vorm van diabetes. Niet alleen ouderen, maar ook jongeren kunnen het krijgen. Als je diabetes type 2 hebt, reageert je lichaam niet meer goed op insuline. Als insuline niet goed werkt, blijft er te veel suiker in je bloed zitten, waardoor je dus een hoge bloedsuikerspiegel krijgt. Door deze hoge bloedsuikers kunnen er verschillende complicaties ontstaan, zoals hart- en vaatziekten, nierziekten en slechtziendheid. Voor mensen met diabetes is het erg belangrijk om gezond te eten. Wat kunnen deze mensen het beste eten? Welke dingen kunnen ze beter niet eten?
Wat kan je het beste eten met diabetes type 2?
Wanneer je diabetes type 2 hebt, betekent dat niet direct dat je niks meer kunt eten. Eigenlijk kun je bijna alles gewoon eten. Het is alleen wel erg belangrijk om goed en gezond te eten. Een paar kleine veranderingen zouden je bloedsuikerspiegel en gezondheid al kunnen helpen: Eet bescheiden porties, eet één keer per week vis, voeg zo min mogelijk zout toe aan je maaltijden, gebruik verse kruiden voor extra smaak en eet af en toe een handje ongezouten noten.
Er zijn veel producten beter voor je bloedsuikerspiegel dan andere, zoals bijvoorbeeld volkoren pasta, volkoren rijst en volkoren brood. Het is aan te raden om zoveel mogelijk voor deze volkorenproducten te kiezen. Deze producten zijn goed voor je omdat er veel vezels in zitten, waardoor de bloedsuikerspiegel langzamer en minder stijgt. Ook zitten er in peulvruchten zoals erwten, linzen en bonen veel vezels.
Eet koolhydraatarm. Koolhydraten zorgen voor energie, daarom kan je lichaam er zeker niet zonder, maar in koolhydraten zijn suikers en zetmeel, die in je lichaam worden omgezet in glucose. Deze glucose laat je bloedsuikerspiegel stijgen.
Ook onverzadigde vetten zijn beter voor je dan verzadigde vetten. Deze verlagen je cholesterolgehalte, waardoor de kans op diabetes en hart- en vaatziekten afneemt. Denk bij onverzadigde vetten bijvoorbeeld aan olie, vloeibare margarine of vloeibaar frituurvet.
Het is dus zeker niet zo dat je niks kunt eten, het is bij diabetes gewoon erg belangrijk dat je altijd zorgt met mate te eten en drinken. Als je ook sport of gewoon voldoende beweegt, is er altijd gewoon ruimte voor af en toe iets lekkers.
Wat kun je beter niet eten met diabetes type 2?
Als je diabetes type 2 hebt, is het belangrijk om voedingsmiddelen met suiker, meel en ongezonde vetten zoveel mogelijk te laten staan. Om duidelijk te maken wat je beter niet kunt eten met diabetes, staat hier onder een lijst met uitleg.
- Frisdrank & vruchtensap
Als je niet weet waar je moet beginnen met kiezen voor gezondere producten, begin dan bij frisdrank. Frisdrank is namelijk erg verslavend en laat je bloedsuikerspiegel enorm stijgen. De suikers verhogen je bloedsuikerspiegel boven een normaal niveau, wat ook nog eens heel snel gaat.
Ook in vruchtensap zitten veel suikers. Vruchtensap is niet even slecht als frisdrank omdat het net wat meer vitaminen bevat, maar die kun je beter via normaal fruit binnenkrijgen.
- Alcoholische dranken
De ergste drankjes die je kunt kiezen zijn mixdrankjes. Deze bevatten niet alleen alcohol, maar je mixt ze met frisdrank, waar ook veel suikers inzitten. Bier en wijn zijn niet veel beter, ook dit laat je bloedsuikerspiegel op hol slaan. Een wijntje bij het eten is geen probleem als je dat niet in een keer opdrinkt.
- Chips
In chips zit meer vet dan suiker, je bloedsuiker stijgt er minder heftig van dan van koekjes of frisdrank. Maar toch kun je het beter overslaan omdat er in chips geen nuttige voedingstoffen zitten.
- Snoep en chocolade
Snoep is een productgroep die misschien wel de meeste suikers bevat van alles op het lijstje. Dat geldt ook voor chocolade, ook daarin zit enorm veel suiker waardoor je bloedsuiker ervan stijgt. Het is niet zo dat je helemaal geen chocolade kunt eten, maar kies voor een reep waar tenminste 70% cacao in zit of voor suikervrije chocolade.
- Zoete zuivel
In sommige zuivelproducten zitten veel suikers, zonder dat je dit misschien door hebt. Ook omdat de fabrikanten van deze producten erop vermelden dat ze gezond zijn. Denk bijvoorbeeld aan drinkyoghurt, ontbijtdranken, vla en eigenlijk alle producten waar iets aan toegevoegd is. Wist je dat in een glas Fristi of Chocomel net zoveel suiker zit als in een glas cola?
Producten zoals melk, naturel yoghurt en kwark zijn natuurlijk wel goed voor je. Zelfs de gezondheidsraad geeft als advies om elke dag enkele porties zuivel te nemen, denk daarbij bijvoorbeeld aan een glaasje melk.
Kun je genezen van diabetes type 2 doormiddel van voeding?
Bijna niemand verwacht dat je diabetes type 2 kunt oplossen met een ander voedingspatroon. Toch is er veel onderzoek gedaan om erachter te komen of dit mogelijk is. Elke keer blijkt dit zeker het geval. De ziekte kan op een geheel natuurlijke wijze genezen worden, zonder dat er medicijnen aan te pas komen. Het is daarom heel belangrijk te letten op wat je precies eet gedurende de dag. Door de juiste soort voeding binnen te krijgen stijgt je bloedsuiker niet zo heftig.
Tip: Wil je diabetes voorkomen of genezen, begin dan met het vervangen van frisdrank door water, thee of zwarte koffie.
Wat kan je naast voeding nog meer doen om diabetes type 2 te genezen?
- Probeer af te vallen als je te zwaar bent
Als je een paar kilo’s kwijt bent, zal je lichaam beter gaan reageren op insuline.
- Wees matig met alcohol
Drink niet teveel alcohol, en als je het drinkt doe dat dan in kleine hoeveelheden.
- Beweging
Beweging zorgt ervoor dat je lichaam gevoeliger wordt voor insuline. Ga na het eten een keer een rondje lopen bijvoorbeeld, fiets naar je werk in plaats van met de auto te gaan of ga naar de sportschool. Minimaal een half uur bewegen per dag is al voldoende.
- Stop met roken
Als je diabetes hebt is het risico op hart- en vaatziekten door de ziekte zelf al verhoogd, door roken wordt dit risico nog hoger.
